Uit: Het geluk van wandelen.*
Derde Kerstdag
Uit: Het geluk van wandelen.*
Opgeruimde financien
foto via canva.com
Bij een opgeruimd huis hoort ook opgeruimde financiën.
Je rolt er eigenlijk als vanzelf in op het moment dat je ziet hoeveel spullen je gekocht hebt, die nu nog maar een fractie waard zijn van wat jij ervoor hebt betaald. Je ziet de miskopen, de impulsaankopen, de aankopen voor een toekomstige versie van jezelf. En je ziet ook dat wat voor jou heel veel waarde heeft (want dierbare herinneringen) en waar je vele jaren aan vastgehouden hebt nu vergeeld is, waarvan het plastic verpulverd. Heb daar geen spijt van, maar zie het als ruimte om te groeien.
Het bekende gezegde is: een opgeruimd huis is een opgeruimd hoofd.
Voor gezonde opgeruimde financiën geldt hetzelfde: als je je zaakjes op orde hebt, dan geeft dat rust.
De ideale volgorde ziet er zo uit:
- Inkomsten
- Vaste Lasten
- Sparen en reserveren
- Huishoudelijke uitgaven
- Leuke dingen
Geld is een uitermate boeiend onderwerp binnen het Holistisch Opruimen. Geld gaat namelijk niet over de getallen, over hoeveel je hebt, of hoeveel je te besteden hebt, of hoeveel je niet hebt. Het gaat vooral over jouzelf. Hoe verhoud jij je tot geld. Welke rol heeft geld in je leven. Waar stroomt je geld naartoe. Begrijp je hoe geld werkt. Door meer regie over je geldstromen te nemen, krijg je meer regie over je leven. Doelen die eerst onbereikbaar leken, blijken bij nadere beschouwing best wel te realiseren.
Het is die onzichtbare kant van geld die ik interessant vind, maar je hebt ook praktische handreikingen nodig.
In deze blogpost zet ik een paar basisgewoontes op een rij. Deze helpen niet alleen op korte termijn (volgend jaar om dezelfde tijd kan jouw financiële situatie er een stuk gunstiger uitzien), maar je profiteert er ook van op lange termijn:
1) Breng je financiën in kaart. Ik gebruik een excel sjabloon. Ooit op het web gevonden.
Als het je lukt, dan kun je er een paar avonden voor gaan zitten om het in kaart te brengen. Als je dat niet op kunt brengen (en dat snap ik ;-)) dan kun je elke ochtend of avond op een vast tijdstip alle betalingen van die afgelopen dag noteren. Uiteindelijk heb je dan ook alles in kaart gebracht.
Grootste oorzaken van een niet goed overzicht hebben: gegevens zijn niet compleet, 'ongeveer' cijfers (schuldig!), geen overzicht of een te gedetailleerd overzicht.
2) Leg een noodfonds aan. Die eerste €1000 buffer is het belangrijkst. En het is magisch! Als je dat eenmaal hebt en in stand kunt houden, dan gaat het daarna steeds makkelijker. Het volgende doel is om een bedrag te sparen voor als je onverwacht terugval hebt in inkomen. Het adviesbedrag hiervoor is: 3-6 maanden inkomen.
Als je die €1000 nog niet hebt, dan klinkt dat als een moeilijk te halen doel, voor die eerste stap is de meeste inspanning nodig. Verkoop alles wat los en vast zit en wat ook maar enigszins verkoopbaar is. Schroef zoveel mogelijk vaste lasten terug, alles wat nodig is om die €1000 zo snel mogelijk te halen.
3) Betaal jezelf eerst. Toen ik dit voor het eerst las vond ik het totaal tegen alles indruisen en ik was niet de enige in de groep van bespaarders. Je gaat toch eerst de rekeningen betalen?! Ja dat klopt, maar vaak denken we dat we een bedrag kunnen sparen wat we aan het eind van de maand overhouden. De praktijk is vaak teleurstellend. Er blijft niks over. De bedoeling van jezelf eerst betalen is dat je die spaarhandeling verplaats. Je bepaalt als eerste welk bedrag je wilt sparen, dát zet je opzij, daarna betaal je de vaste lasten en incidentele lasten. En dan met wat er nog is kun je aan vrije tijd besteden.
4) Train jezelf om te besparen op al je uitgaven. Zoek voor alles de beste deal. Google op aanbiedingen. Let op spaaracties. Koopzegels. Online spaarprogramma’s (ik gebruik Euroclix. Een cashback programma.) Zoek en koop tweedehands (ik heb twee blogposts geschreven met talloze tips). Op alles wat je aanschaft. Van stofzuiger tot schoenen. Van ansichten tot meubels. PS: ik bedoel hier vooral om van de aanschaffen die je al van plan was om te doen, de beste deal te vinden. Je hoeft niet voor een inferieur artikel te kiezen, alleen omdat dat het goedkoopst is. Elektronicazaken hebben bijvoorbeeld tweedekans artikelen. Nieuw, maar met doosschade voor een gereduceerde prijs. Vaak vind ik op Marktplaats mijn gewenste artikel, zo goed als nieuw voor de helft of driekwart van de nieuwprijs.
5) Los meer af op je lening dan het afgesproken bedrag. Een lening hebben of een krediet gebruiken voelt nooit prettig. Het nieuwe van de aanschaf is er al snel af en jij bent nog aan het afbetalen. Ik vind het prettig dat we nu geen lening of krediet meer hebben, en als het lukt dan zou ik adviseren om het te voorkomen, maar toch ben ik er niet op tegen. Het leven gooit nu eenmaal gebeurtenissen op je pad die op korte termijn een investering vragen. Als ik bijvoorbeeld 5 jaar zou moeten sparen om een extra kamer met dakkapel te kunnen maken zodat mijn kind een eigen kamer heeft, dan zou ik liever kiezen voor een lening, want daar heeft mijn kind de komende 5 jaar plezier van. Of als je een droombaan kunt krijgen, maar is alleen goed te bereizen met een auto, dan is het naar mijn mening een prima investering om daarvoor geld voor een auto te lenen.
Door een hoger bedrag af te lossen dan afgesproken met de geldverstrekker, gaat aflossen sneller. Je betaalt minder rente.
6) Maak spaarpotjes en spaardoelen. Door uitgaven te labelen krijg je meer overzicht. En het motiveert ook om die potjes te vullen om doelen te bereiken. Er zijn talloze manieren om potjes te maken. Sommigen vinden cash in enveloppen prettiger. Een ander heeft liever alles digitaal. Ik zorg dat een deel van het spaarbedrag op een andere rekening staat, zodat dit niet in het zicht is.
7) Laat centen liggen als oprapen teveel moeite kost (deze zin last ik bij Vincent Kouters.) Ik snap dat deze nummer 4) en beetje tegenspreekt, maar omdat alles een keerzijde heeft is het goed dat ik dit punt ook noem. Tijd en geld hebben veel met elkaar te maken. Besparen op boodschappen loont absoluut, maar het is ook de meest tijdrovende van alle besparingen. Het komt namelijk wekelijks terug. Je moet dus wekelijks moeite doen om telkens dezelfde besparing te doen. Als het kan, wissel dit af met besparingen waar je eenmalig moeite voor moet doen. Bibliotheekabonnement opzeggen. Internetabonnement verkleinen. Zorgverzekering overstappen of verkleinen. Uitvaartverzekering premievrij maken. Hypotheek aanpassen.
Net als met spullen, vinden we het soms moeilijk om een hobby of abonnement los te laten. Bedenk dan: het hoeft niet voor altijd te zijn! Doe het net zo lang als het nodig is.
Warme groet,
Anita
*Dit is een affiliate link naar Euroclix. Stel, je meld je aan dan ontvang ik daarvoor een vergoeding (in clix).
Ongeveer een keer per maand verstuur ik een nieuwsbrief met inspiratie en bemoediging voor iedereen die op zoek is naar een opgeruimder, eenvoudiger en zinvoller leven. Spreekt dit je aan, dan ben je van harte welkom om je via deze link in te schrijven.
Maandagse Motivatie #33
De laatste maandag voordat het Kerstmis is.
Voor veel mensen is de vakantie ingegaan. Schoolgaande kinderen hebben ook vakantie. Voor de een betekent het meer rust. Voor de ander betekent het meer drukte.
De kerstperiode is een periode waar veel mensen wat gemengde gevoelens over hebben. Ik rekende mezelf vaak te rijk door te denken dat ik twee hele weken vrij was. In de praktijk tellen de feestdagen eigenlijk niet als vrije dagen - ze zijn zeker leuk, maar ze zijn al vastgelegd, ook de invulling ervan ligt vaak al vast. De dagen rondom de feestdagen zijn ook vaak al ingevuld met boodschappen doen, bestellingen afhalen, reserveringen maken, last minute cadeaus regelen, iets ondernemen met de kinderen of speelafspraakjes regelen.
Is het überhaupt mogelijk om Kerstmis opgeruimd, eenvoudig, en ontspannen te beleven?
Wat zijn de Twaalf Heilige Nachten?
Wat zijn de Twaalf Heilige Nachten?
De twaalf heilige nachten worden gezien als tijd tussen de tijd. Aan het eind van elk jaar is er extra tijd voor bezinning en het vergroten van ons bewustzijn.
In vroeger tijden werd er gerekende in 'manen'. Van nieuwe maan tot nieuwe maan, waren twaalf manen, maar dan kwam je uit op 354 dagen, wat 11 dagen verschil is met het zonnejaar. Hierdoor was er tijd 'over'. Die tijd werd gezien als ruimte, als een leegte, waarin er meer contact is met het hemelse. Wij leven nu heel volgens klok-tijd, maar stel je voor hoe in vroeger tijden men meer leefde 'op gevoel', daardoor waren ze ook veel ontvankelijker voor wat er zich buiten hen, in de kosmos, afspeelde.
Tijdens de 12 heilige nachten zijn de sluiers naar het hemelse dun. Als je er meer mee bezig gaat, wanneer je ’s avonds de gordijnen dichttrekt of nog een rondje met de hond gaat lopen, wanneer je naar bed gaat, en hoe het verschil maakt met welke intentie je gaat slapen. Dan voel je hoe je onderdeel bent van die cycli. Je kunt tijdens je dromen een beetje opgaan in die sluiers.
Dromen komen in allerlei vormen. Om te verwerken en te ordenen wat we hebben meegemaakt of om ons te laten zien waar er ruimte zit, ruimte voor ontwikkeling.
De dromen die je hebt tijdens twaalf heilige nachten zijn als het ware een voorspelling. De droom van de eerste nacht laat zich zien in januari, de droom van de tweede nacht geeft een blik op februari, enzovoort. Het voorspellende karakter van de twaalf heilige nachten klinkt wellicht als eng, maar ik zie het als een vooruitblik van wat al in de sterren geschreven staat. Naast onze eigen ontwikkeling is er namelijk ook een collectieve ontwikkeling. De twaalf heilige nachten zijn zowel terugblik van wat je hebt doorleefd de afgelopen maanden als een vooruitblik van wat jij nodig hebt in het nieuwe jaar. Je zou het ook zo kunnen zien dat de dromen die je hebt een verkorte versie zijn van wat in het nieuwe jaar duidelijker wordt.
De Twaalf Heilige nachten werpen als het ware een blik vooruit. Zoals de lichtbanen van koplampen in een pikkedonkere omgeving.
Leg een notitieblok klaar om je dromen in te noteren. Als je dit voor het eerst doet, dan is het misschien wat onwennig en vervliegen dromen snel, maar het is zoals het met alles is: ontwikkeling gaat in laagjes en fases. Als je de dingen met een bepaalde intentie doet, dan blijft er altijd iets van die intentie hangen.
Warme groet,
Anita
Meer over de Twaalf Heilige nachten:
Blogpost Twaalf Heilige Nachten en het Lied van Olav Åsteson
Ongeveer een keer per maand verstuur ik een nieuwsbrief met inspiratie en bemoediging voor iedereen die op zoek is naar een opgeruimder, eenvoudiger en zinvoller leven. Spreekt dit je aan, dan ben je van harte welkom om je via deze link in te schrijven.
Recept risotto met gehakt en courgette
- twee courgettes (richtgewicht: 500gr)
- 1 grote ui
- 1 eetlepel Italiaanse kruiden
- ca 150gr risottorijst (kijk vooral naar de aanwijzingen op de verpakking)
- peper
- 1 a 2 bouillonblokjes (rund of tuinkruiden)
- (olijf)olie
- geraspte (Parmezaanse) kaas voor garnering
Zo maak je de risotto:
Snipper de ui fijn en fruit hem zachtjes 3 minuten in de olie, pers de knoflook er boven uit.
Voeg het gehakt toe en bak dit rul.
Bak de rijst en Italiaanse kruiden al roerend mee, tot de rijstkorrels rondom met olie zijn bedekt.
Was de courgette en snij in plakken, waarvan je weer blokjes snijdt.
Doe de stukjes courgette in de pan en bak ze even mee.
Verkruimel het bouillonblokjes boven de risotto en voeg water toe (eventueel aan de kook gebracht water) tot de risotto nét onder water staat.
Voeg eventueel de melk of kookroom toe en laat alles afgedekt nog even zachtjes pruttelen.
Hoe begin ik met opruimen?
foto via canva.com
Stel dat je vandaag besluit: ik wil mijn huis opruimen en mijn leven vereenvoudigen.
Stel dat je er vandaag al daadwerkelijk mee begint, in plaats van te wachten tot 2025.
Dan lig je al twee weken vóór op je toekomstige zelf.
Zo kun je beginnen:
1. Begin met iets kleins. Je sokken. Je kruiden. Schroeven en spijkers. Tassen.
2. Hou een koop-stop. Een dag per week. Een hele week. Een hele maand. Een heel jaar.
De Bijbel en ik
Ik ben opgegroeid met de bijbel, maar ik heb een hele slechte bijbelkennis. Ik kan alleen fragmenten van verhalen navertellen en ik haal altijd alles door elkaar. Als kind al en het is niet veel beter geworden. Voor mij zou Pasen en Pinksteren daadwerkelijk op dezelfde dag kunnen vallen.
Mijn moeder zegt altijd dat ik als kind altijd al de bijbelverhalen door elkaar haalde, maar dat ik in mijn opstellen op school toch een Bijbelse les verwerkte, me niet bewust van die link.
Ik heb lang gedacht dat ik daarom niet erg gelovig was. Het was toen ik opgroeide ook een beetje uit de tijd aan het raken, veel leeftijdgenoten namen er afstand van. Je leerde ook wel om je mond er over te houden, want over het geloof werd lacherig gedaan. Dat was allemaal achterhaalde onzin, de dominee zou ons niet komen vertellen hoe moesten leven zeg! En het geloof was slecht, want er waren zoveel misstanden en de kerk verrijkte alleen maar zichzelf. Zo was de stemming in de samenleving.
Maar de laatste jaren denk ik er anders over. Met veel gewoontes heb ik niet veel, zoals naar de kerk hoeft voor mij niet en ik neem de verhalen uit de bijbel niet letterlijk, maar toch voel ik me steeds geloviger. Er zit iets tijdloos in die lessen uit de Bijbel en dat spreekt me aan. Bovendien: er werd dan weliswaar gezegd dat de dominee ons niet voor moest schrijven hoe we moesten leven, maar ondertussen ging de commercie ons de les voorschrijven. Dus tja, wat is beter?
Ik heb mijn eigen visie ontwikkeld. Mijn grootste leidraad is de natuur en de menselijke natuur. Als je je afstemt op het spirituele en meer kennis krijgt van het aardse, dan zijn alle lessen uit alle religies te begrijpen. En hebben meer overeenkomsten dan verschillen. Het boek zelf is niet leidend, maar de universele lessen wel.
De Goddelijke energie is voor mij overal voelbaar. In de buitenwereld en in mijzelf. Als ik aan God denk dan is hij voor mij niet een persoon, maar het is wel makkelijker om zijn goddelijke energie voor te stellen als persoon. Zo werkt dat nu eenmaal met het leven van mensen; we gaan dingen die we ervaren omzetten in beelden. Omdat het dan tastbaarder voor ons wordt. Met spullen vergaren gaat dit ook zo.
Die spiritualiteit en de diepere lessen van de Bijbel, die vind ik het interessants. Dat gebeurtenissen niet letterlijk waren, maar verbeeld met symboliek, dat maakt ze tijdloos.
In de opvoeding van mijn dochters vond ik het belangrijk om ze in ieder geval wat voor te lezen uit de bijbel. Omdat het iets is van mijn eigen opvoeding en omdat religie in zóveel dingen terugkomt. In kunst, schilderijen, beelden, in feestdagen, in maatschappelijke structuren. Het is goed om daar meer van te begrijpen. De bijbel op de foto * kocht ik omdat deze wordt aangeprezen voor kinderen. Ik las vaak een stuk voor als ze in bad zaten, dat was een heel leuk ritueel. 🛁
In mijn blogposts zit volgens mij nog altijd dat vleugje van de bijbelse verhalen. De antroposofie kwam 30 jaar geleden op mijn pad, daar vind ik net een begrijpelijker uitleg van de christelijke verhalen en zo verweeft zich dat ook met mijn artikelen.
Door de opleiding spirituele psychologie en mijn interesse in de antroposofie begrijp ik de natuurlijke processen beter en zie ik ook hoe de bijbel een verwoording is van alle wereldlijke en menselijke gedragingen. Die Christelijke opvoeding, die blijft altijd een onderdeel van mij en ik merk dat ik me steeds meer op mijn gemak voel om mezelf gelovig te noemen, ook al is dat net weer anders dan binnen de kerken wordt geleefd.
Naarmate je meer en meer oude ballast gaat afgooien (opvattingen van een ander, proberen om in het plaatje van een ander te passen), je huis wordt lichter, je agenda wordt minder gestresst, voel je je steeds meer op je gemak met jezelf. Dat is een enorm grote les van het Holistisch Opruimen.
Warme groet,
Anita
* de link naar deze Bijbel is een affiliate link. Stel, je bestelt iets via de link, dan krijg ik hiervoor een kleine vergoeding. Dit maakt het voor mij mogelijk om dit blog te kunnen blijven vullen.
Het boek heb ik destijds zelf gekocht, is nu alleen nog tweedehands verkrijgbaar.
===============================================================
Ervaar je herkenning in een van mijn blogposts? Ervaar je ook spullen als ballast? Wil je wel verandering, maar blijf je steeds op hetzelfde uitkomen? Je bent hierin niet alleen. Er is een oneindige diepte in jezelf te ontdekken, door je huis en je leven holistisch op te ruimen. Hoe meer je opruimt, hoe meer je zingeving en richting in je leven hervindt. Ik kan je verder helpen in je ontwikkeling, waardoor je voorbij komt aan oude patronen.
Blijf op de hoogte van nieuwe berichten via mijn maandelijkse inspiratie mail; Aanmelden kan hier. (gratis)
Maandagse Motivatie #32
Een nieuwjaarswens maken
De jaarwisseling komt al in zicht en voor elk jaar maak ik een nieuwjaarswens: boodschappen voor mijzelf die ik de rest van het jaar wil meenemen. Het helpt me om aandachtiger in het leven te staan. Ook hierin word ik steeds minimalistischer, omdat ik elk jaar steeds kortere wensen maak. Voor komend jaar heb ik één thema: keuzes maken.
Heel veel van de moeites die we tegenkomen in het opruimen hebben te maken met (het onvermogen om) keuzes (te) maken.
Terugkerende moeites die ik hoor van anderen:
- overal iets bruikbaars in zien
- zonde om iets weg te gooien, want zonde van de grondstoffen
- de wens dat spullen op een goeie plek terecht komen, dus veel tijd besteden aan het zorgen dat spullen op de juiste plek terecht komen.
Ik heb het allemaal doorlopen. Het is hopelijk een geruststelling voor je dat dit gaandeweg makkelijker wordt.
Het is deels oefenen met omgaan met verlies.
En het is deels oefenen met op een andere manier keuzes maken. Hoe lang wil je met items in de weer blijven voordat het voor jou op de goeie plek komt? Uiteraard, forceer je niet, doe het op een manier die goed voor je voelt, maar vaak blijven we er toch te lang mee omzeulen. Oefen ermee om eerder een keus te maken. Die doosjes met al die schroeven (bijvoorbeeld) die allemaal nog goed zijn, maar in een hoeveelheid die je nooit allemaal gaat gebruiken.
Maak onderscheid in wat echt zoden aan de dijk zet en wat niet of minder. Waar gaat je tijd naartoe en staat de hoeveelheid tijd in verhouding tot het resultaat? Als je de dingen/taken vermindert die niet zo essentieel zijn, dan maak je ruimte voor wat er juist wél toe doet.
Het is nu ook een goed moment om je kerstspullen uit te dunnen. Wat komt er tevoorschijn en waarvan merk je dat je vergeten was dat je het had, waar ben je niet speciaal aan gehecht?
Misschien is het voor jou ook iets om een nieuwjaarswens te maken? Soms is het moeilijk kiezen of soms heb je totaal geen idee, maar vaak komt er aan het eind van het jaar wel iets naar voren wat zich net even wat nadrukkelijker laat zien.
Warme groet,
Anita
Ps1: Wil je elke week de Maandagse Motivatie in je mailbox? Meld je dan hier aan.
Ps2: Ik heb ook een Instagram Account waar ik gedachtes en berichten deel.
Maandagse Motivatie #31
Ik sloeg een weekje over met de Maandagse Motivatie, maar vandaag gaan we weer verder.
In mijn nieuwsbrief schreef ik over hoe ik me aan het voorbereiden was op een lang verlof van mijn baan buitenshuis, een periode van zeven weken die ik liefkozend mijn Winterslaap noem. Die periode is nu begonnen.
Vroeger kon ik me er druk over maken als ik mijn deadline niet haalde, dan was ik erop gebrand om tóch nog een stukje te plaatsen en dat tussen de bedrijven door voor elkaar te krijgen, maar naarmate ik langer bezig ben met holistisch opruimen, neemt dat fanatisme af en zie ik zo'n onderbreking als iets tijdelijks, niet als iets wat mislukt is, of als iets waarbij ik helemaal opnieuw moet beginnen. Het was er gewoon even niet, maar het is niet weg. Ik kan de draad weer oppakken, ik ben de draad niet kwijt.
In mijn winterslaap kan ik me even alleen bezighouden met de dingen die me het meest na staan aan het hart. De decemberfeestdagen vragen al zoveel, óók als je de dingen simpel houdt. Dus ben ik blij dat ik even mijn werk buitenshuis niet heb. Deze donkere tijd van het jaar nodigt uit om naar binnen te keren. Tijd voor introspectie. Onderzoeken wat er binnenin mezelf leeft en niet de uiterlijkheden van commercie en feestrituelen.
Ik moest van de week denken aan het filmpje van Hugh Grant, waarin hij zijn pet peeves omschrijft. Op een geweldig komische manier. Nicole van Huisvlijt schreef er een post over. Ik dacht er trouwens ook aan hoe ik de Britse humor op tv mis. Vroeger waren er Britse komische series op tv, zoals 'Allo 'Allo, Keeping up Appearances, Absolutely Fabulous en iets recenter, Miranda. Die specifieke Britse humor, onderkoeld, scherp, origineel en absoluut hilarisch, die mis ik momenteel op tv.
Maar terug naar de pet peeves van Hugh Grant. Hij noemt allemaal zaken op waar hij een hekel aan heeft: mensen met waterflessen. Mensen met rugzakken. Mensen met rugzakken op hun buik! Ik heb er smakelijk om gelachen.
Daarna dacht ik: wat zijn eigenlijk mijn pet peeves? Ik herken de zaken die Hugh noemt, maar ik heb er niet de grondige afkeer van zoals hij.
Ik herinner me dat ik ooit een blogpost heb geschreven over dit soort ergernissen, staat niet meer online heb ik ontdekt. Kleine ergernissen in het huis die ik bloedirritant vind. Zoals een stofzuiger die terug is gezet, zonder de uit-knop te gebruiken, maar alleen de stekker eruit getrokken. Echt irritant als ik dan de volgende ben die de stofzuiger weer gebruikt. En dekbedovertrekken die net niet passen.
Afgelopen weken ontdekte ik een nieuwe pet peeve: oude(re) mannen die hulpeloos blijven zeggen dat ze niks in huis kunnen doen. Specifiek: dat ze niet kunnen koken, omdat dat ze dat nooit geleerd hebben. En omdat ze er ook geen gevoel voor hebben.
Ik wist niet dat ik me hier zo aan kon storen.
Jemig, met zo'n houding zouden onze voorouders verzamelaars jagers het nooit overleefd hebben. En alle settlers in Amerika - man en vrouw - zouden het ook nooit gered hebben met zo'n houding.
Want, echt, zo ingewikkeld hoeft het niet te zijn! Die ouwe mannetjes die zitten de hele dag thuis, hoe erg is het dan om een halve dag van de week een keer te proberen om aardappels te schillen en die aan de kook te brengen. Aardappels koken, groente koken. Rijst koken. Het is niets wat je niet kan leren met een beetje goeie wil en tijd en geduld en herhaling.
Want hoe leuk is het om je eigen gehaktbal te kunnen draaien. Om naar de supermarkt te gaan en precies die groentes uit te kiezen waar jij zelf zin in hebt. Werken met ingrediënten, bekijken wat er te koop is in het seizoen. Er valt zóveel te leren. Zelf je eigen eten maken is een enorme verrijking voor de mens.
Door iets zelf te maken verbind je je met datgene waar je mee werkt. Je legt verbinding met het land waarop het gegroeid is. Daarmee voed je jezelf. Zelfgemaakt eten is veel voedender dan een kant-en-klaar maaltijd.
Maar eerlijk is eerlijk, heel veel van die kleine ergernissen zijn verdwenen of in ieder geval minder scherp door het holistisch opruimen. Je leert meer compassie te hebben. De dingen die je doet met meer bezieling te doen (waardoor ze niet zo'n opgave worden). Te vereenvoudigen. Er komt meer begrip voor anderen (want ik heb naast ergernis, óók begrip voor oude mannetjes) en de neiging om dingen naar je hand te zetten wordt minder groot. Kortom, dingen ergeren je niet meer zoals voorheen. Het is vaak de stress waardoor je ergernis groeit. Je hebt gewoon die bandbreedte niet in je hoofd om begrip voor iets te hebben.
Samenvattend is de motivatie voor vandaag: van welke dingen zeg jij tegen jezelf 'dit kan ik niet, dit heb ik nooit geleerd, hier heb ik geen gevoel voor.' En wat verandert er als je jezelf de vraag stelt: is dat écht zo? En: kan ik het met hulp van google leren?
Warme groet,
Anita
Ps1: Wil je elke week de Maandagse Motivatie in je mailbox? Meld je dan hier aan.
Ps2: Ik heb ook een Instagram Account waar ik gedachtes en berichten deel.
Maandagse Motivatie #30
Van de week bedacht ik me hoe we vaak te lang spullen vasthouden.
Zo heb ik twee grote samsonite koffers die we voor het laatst gebruikten in 2009. Dat was de laatste keer dat ik in een vliegtuig gezeten heb. Ik wilde de koffers nooit wegdoen, want ze waren duur en nuttig en ik wilde ze kunnen gebruiken wanneer we wel weer zouden vliegen.
En nu zijn we in 2024 aanbeland en maken we plannen om volgend jaar naar Amerika te gaan. Hoe bruikbaar zouden die koffers dan weer zijn! Maar als ik me nu moet voorstellen dat ik met deze koffers op reis ga, dan voel ik een 'nee' naar boven borrelen. Er zijn zoveel jaren verstreken en ik zie op tv reizigers met een modernere rolkoffer en die ziet er veel makkelijker uit.
Dus heb ik besloten om ze naar de kringloop te doen.
Toch handig dat ik ze 15 jaar bewaard heb 🤪
Verder bedacht ik me van de week dat aan het eind van het jaar er weer tradities zijn, die maar een keer per jaar gedaan worden. Tradities waarvoor je materialen nodig hebt, die je niet standaard op je boodschappenlijstje hebt staan.
Wat dacht je van:
- spiritus (kaas)fondue
- lucifers
- kaasfondue pakjes
- geboortemuisjes voor het kerstkind (beschuit met blauwe muisjes)
- hou je oog open voor goedkope kerstkaarten
- bestel decemberzegels
- bestel op tijd je traditionele bestellingen (bijvoorbeeld gourmet of brood van de bakker)
Voor nu wens ik jullie weer een fijne week!
Warme groet,
Anita
Ps1: Wil je elke week de Maandagse Motivatie in je mailbox? Meld je dan hier aan.
Ps2: Ik heb ook een Instagram Account waar ik gedachtes en berichten deel.
Recept klassieke Bolognesesaus
In mijn Maandagse Motivatie beloofde ik eerder dat ik een paar van mijn favoriete recepten / gerechten zou delen. Vandaag heb ik de bolognesesaus voor jullie uitgeschreven. Een klassieker en favoriet van velen.
De maand november is bij het FlyLady-systeem de maand waarin je leert om spaarzaam en voedzaam te koken. Je voorraadkast op orde. Weekmenu maken. Koelkast gevuld. Je vriezer gevuld. Aanleren om boodschappenlijstjes te maken. Hoe en waar haal je de beste voordeeltjes. Werken met een boodschappenbudget.
Sinds ik opgeruimder, eenvoudiger en minimalistischer leef, heb ik ook mijn kookgewoontes aangepast. Ik leerde heel veel seizoensgroentes kennen en te verwerken in een gerecht. Ik leerde om met restjes een maaltijd in elkaar te zetten. Ik leerde om zonder zakjes en pakjes te koken (om vervolgens mijn keukenlade vol te hebben met het hele alfabet aan kruiden en allerlei losse basisingrediënten :-D ).
Wat een verrijking is het om zelf je eten te maken van basisingrediënten!
Het recept voor de klassieke Bolognesesaus
bron: Paolo's foodblogIngrediënten (4 / 5porties)
• 2 winterpeen, snijden in plakjes en/of blokjes
• 4 stengels bleekselderij, snij in plakjes
• 1 grote ui of 2 kleine, fijn gesnipperd
• 400-500 g rundergehakt
• voor de liefhebber en als je eraan kunt komen: gebruik er 200 g kalfsgehakt bij.
Het totaal blijft 400-500 g, dus dan zou je bijvoorbeeld 300 gr. rundergehakt en 200 g kalfsgehakt kunnen gebruiken = totaal 500 gr.
• 150 ml witte wijn (optioneel)
• 2 blikken gepelde tomaten
• 1-2 blokjes runderbouillon*
• peper
• zout
• olijfolie
• scheutje melk
Zo maak je de Bolognesesaus
1. Snipper de ui, schrap de winterpeen en snij in plakjes en/of blokjes. Snij de bleekselderij in kleine plakjes
2. Verhit olijfolie in een grote braadpan en voeg het rundergehakt (en eventueel kalfsgehakt) toe en bak het totdat het vlees gaar is. Rul het gehakt door regelmatig met een houten lepel te roeren. Breng het geheel op smaak met wat peper en zout.
3. Voeg de groentes aan het gehakt toe. Bak nog ongeveer 10 minuten op laag vuur, zodat de groenten zacht worden.
4. Schenk de witte wijn erbij, of laat dit achterwege. Laat alles rustig koken op laag vuur tot het vocht is ingedampt. Doe een deksel op de pan, zodat je gerecht ongestoord kan sudderen.
5. Voeg de tomaten toe. Verkruimel het bouillonblokje en voeg dit ook toe.
6. Breng het geheel aan de kook en laat de saus inkoken. Vergeet ook niet om regelmatig te roeren om aanbranden van de saus te voorkomen. Op het laatst kun je nog een scheut melk door de saus roeren.
Deze saus wordt het lekkerst als het op laag vuur kan sudderen. Mag gerust 2 uur sudderen. In de oven kan ook op 150 graden (Celsius). Of in de slowcooker.
Serveer met spaghetti en strooi er geraspte kaas over.
Pasta's koop ik vrijwel altijd biologisch, vanwege de goeie kwaliteit van de tarwe *(en onbespoten tarwe). Ik heb geleerd van een Italiaanse Nonna op instagram om een flinke theelepel zout in het kookwater te doen. Zout geeft smaak aan pasta.
Warme groet,
Anita
*dit is een affiliate link en verwijst naar DeOnlineDrogist. Ik doe het gros van mijn boodschappen in een stenen winkel, maar deze online drogist heeft een vrij groot assortiment bio producten, ook reformartikelen, ongeveer een keer per maand doe ik een grotere bestelling.
Maandagse Motivatie #29
De drukke decembermaand komt steeds dichterbij.
Sinterklaas is in Nederland aangekomen en voor degene die jonge kinderen hebben, brengt dat veel gezelligheid, maar ook veel drukte, regelwerk en creatief denken met zich mee.
Toen mijn dochters klein waren vergat ik weliswaar nooit wanneer de intocht van Sinterklaas was, maar op een of andere manier koppelde ik dat nooit aan schoencadeautjes. Daardoor was ik altijd te laat en moest ik snel snel iets verzinnen/kopen. Soms op de avond van de intocht nog.
Nu ik vaker schrijf over vooruitplannen in deze Maandagse Motivaties realiseer ik me pas hoe ver van te voren je eigenlijk moet beginnen met december voorbereidingen. Tenminste, als je minder stress van last-minute oplossingen wilt hebben. Wie leert je zoiets eigenlijk nog?
Recept dessertsaus van sleedoorn
De sleedoorn is een vrij onbekende vrucht in het wild-pluk assortiment. Veel beter bekend is de vlierbloesem, bramen, daslook of paardebloem.
De sleedoorn is een inheemse struik. De takken hebben lange harde doornen waar je je tas aan open kan halen bij het plukken, dus even alert op zijn. De bessen hebben een dikke pit en weinig vruchtvlees (steenfruit). Je plukt ze in de late herfst, eind oktober. Om te bepalen of ze rijp zijn, is het advies meestal om ze pas te plukken als er een nacht vorst overheen is gegaan, maar de winters worden steeds zachter, dus daar hoef je niet op te wachten. Ik wacht wel zo lang mogelijk, tot het een paar keer flink koud is geweest, maar ik wacht niet te lang, want dan hebben de vogels ze al gepikt. Hoewel, dat is een goeie indicatie dat ze rijp zijn. Na het plukken doe je ze een dag in de vriezer en dan hebben ze ook een nachtje vorst gehad. Invriezen geeft je ook de tijd om je fruit in delen te verwerken.
Ik maakte ooit eens sleedoornjenever, maar voor iemand als ik die niet of nauwelijks alcohol drinkt, is zo'n project weliswaar leuk om te maken, maar heb ik er zelf niet veel aan.
Een andere - veelzijdiger - manier om de sleedoornbessen te verwerken is er een dessertsaus van te maken.
Het is een erg smakelijke saus, de licht wrange smaak gaat ondanks de suiker niet verloren, waardoor je een heel bijzondere, unieke saus hebt. Erg geschikt voor de Kersttafel, smaakt heerlijk bij een zelfgemaakte griesmeelpudding. Het is een origineel alternatief voor de cranberry saus.
Hoe maakt je sleedoorn dessertsaus:
(je kunt de hoeveelheden halveren)
1 kg sleedoornbessen
eventueel combineren met aardbeien, zoals ik gedaan heb met de saus op de foto.
400 g geleisuiker
Volg de aanwijzingen op het pak. Ik koop altijd Van Gilse geleisuiker. Voor saus gebruik ik de reguliere geleisuiker. Voor jam, de Speciale voor halfzoet.
In de regel is dit:
- fruit wassen.
- kook de bessen. Sleedoornbessen hebben een dikke pit. Kook ze precies zacht genoeg zodat de pitten losraken.
- met een schuimspaan de pitten eruit scheppen of het fruitsap door een vergiet of zeef schenken.
- daarna het sap weer terug in de pan. Doe de suiker erbij en eventueel aanvullen met aardbeien.
- pureer en breng opnieuw aan de kook
Potten of flessen schoonmaken:
- was de flessen en deksels of doppen af.
- spoel goed na
- breng een pan water aan de kook (eerst water in een waterkoker spaart tijd)
- plaats een stoominzet in de pan
- plaats de potten of flessen omgekeerd in de stoominzet. Doppen en deksels ook in de stoominzet.
- laat een paar minuten koken en stomen
Schenk de vloeibare hete dessertsaus in de potten of flessen. Gebruik hiervoor een trechter.
Draai de dop erop en plaats op de kop op een theedoek of op een houten plank. Draai weer rechtop vóórdat het helemaal is afgekoeld.
Gemiddeld een jaar (of langer) houdbaar.
Met een leuk etiket erop heb je ook nog eens een leuk cadeau voor een gastvrouw of gastheer.
Hartelijke groet,
Anita
PS: er zijn ook voorstanders van het niet meer omkeren van conservenpotten en -flessen. Het zuur uit het fruit zou het plastic binnenlaagje aantasten. Nu geloof ik meteen dat dat een risico is, maar in mijn ervaring heb ik méér potjes gehad die niet vacuum trokken toen ik ze rechtop liet afkoelen, en ik daardoor opnieuw moest heet maken etc. dan dat ik potjes had waarvan het plastic losliet. Daarvan heb ik er namelijk nog nul gehad. Vandaar dat ik mijn werkwijze nog op de standaard manier - op de kop - beschrijf. Maar je bent helemaal vrij om het op jouw manier te doen.
Maandagse Motivatie #28
Gisteren sloot ik de tweede editie van het 7 daagse Opruimtraject af. Ik vond het weer zó ontzettend leerzaam. Op allerlei vlakken. In mijn baan buitenshuis, in mijn online opruimcoaching, in mijn vriendschappen.
Al die inzichten heb ik als concepten in mijn hoofd. ik probeer ze uit te werken op papier, maar zodra ik er woorden aan het ene probeer te geven, dan schiet me iets anders te binnen, om vervolgens weer naar het volgende te springen. Alle losse flarden en ideeen.
Dus ik moet het maar doen met wat er wel op papier komt.
Afgelopen zaterdag sprak ik af met een vriendin. De echtgenoot was het weekend weg met zijn hardloopgroep. Dochters waren naar hun zaterdagbaan en ik vroeg mijn vriendin of ze tijd en zin had om af te spreken.
Ik schreef in het 7 daags opruimtraject dat ik soms
gekscherend zeg 'werken is mijn hobby', omdat ik altijd wel iets te doen heb, maar dat ik me er steeds meer bewust van ben dat ik dat niet altijd meer wil, dat ik nu ook meer ruimte wil voor iets anders. Dus ik was heel blij dat mijn vriendin tijd had. We hebben een heerlijke middag samen kunnen praten.
Een van de deelneemsters zei iets herkenbaars:
"ik heb lang het idee gehad dat als ik nu iets deed, ik het een andere keer rustig zou hebben. Dat is niet zo."
Als het voor jou ook herkenbaar is, dat je altijd lijstjes aan het afvinken bent, dat je denkt 'ik kan pas rustig zitten als het aanrecht leeg is, de vloer gestofzuigd, dat mailtje verstuurd, de tas voor morgen ingepakt, nog even die laatste was ophangen, nog even advertenties op Marktplaats zetten, nog even een lampje vervangen, kattenbak uitscheppen, en dán ja dán kan ik lekker rustig zitten of dán kan ik lekker rustig slapen' bedenk dan dat dat gedroomde moment van rust niet altijd komt. Er is eigenlijk altijd wel iets te doen.
Maandagse Motivatie #26
Vandaag een motivatie over de komende feestdagen en het inkopen van cadeaus. Mijn inzichten zijn vooral gericht op huishoudens met jonge kinderen. Dit is misschien niet voor iedereen actueel (meer), maar ik heb gemerkt dat - ook als een bepaalde situatie niet meteen op jezelf van toepassing, je er wel herkenning in kunt vinden, wat je vervolgens in gesprek met anderen kunt delen. Het doorgeven van levenswijsheid is misschien wel de meest vervullende stap in holistisch opruimen.
Toen mijn dochters klein waren vond ik het een hele grote zoektocht. Hoe ga ik om met al die momenten die gevierd worden? Hoe ga ik om met Sinterklaas en Kerst? Hoe sta ik er zelf in, naast al die adviezen die ik lees?
Ik was echt in tweestrijd; ik wilde niet nóg meer speelgoed, prullaria en snoepgoed aan het assortiement toevoegen. Maar ik wilde er ook iets feestelijks van maken voor ze. En ik wilde ze ook leren om cadeaus dankbaar aan te nemen.
Elk jaar met Sinterklaas dacht ik dat ik het simpeler en met minder cadeaus had aangepakt en na afloop bekroop me toch een gevoel dat ik alsnog te veel had gedaan. Dus deed ik het het jaar daarop nóg simpeler, om toch last minute weer te twijfelen en dan toch nog maar iets erbij te kopen.
En elk jaar met hun verjaardag kon ik nooit een echt geschikt cadeau bedenken en vond ik achteraf dat ik te weinig had gedaan, de plank mis had geslagen.
Toch zullen mijn dochters zeggen dat ze met alle cadeaus blij zijn geweest.
Kortom, het gevoel van wat teveel of te weinig is, is niet zo eenduidig te zeggen. Het is afhankelijk van de situatie. Het heeft meer met jouw eigen beleving en emoties te maken, dan met de cadeaus zelf.
Mijn inzichten kwamen met de tijd en de meeste wijsheid heb ik pas achteraf gekregen. Het meeste heb ik dus te laat geleerd, waardoor ik er zelf niet volop van kon profiteren, maar hopelijk jullie wel.
Onder begeleiding 7 dagen opruimen ~ start 4 november
Soms denk ik: wie ben ik nou om te vertellen over hoe geweldig veel moois holistisch opruimen je brengt.
Want:
Ik heb nog steeds achterstallige zaken op te ruimen.
Heel veel beslissingen had ik al veel eerder kunnen nemen.
Ik practice lang niet alle dagen wat ik preach.
Ik heb ook niet alle dagen iets te vertellen over holistisch opruimen, terwijl ik er wel alle dagen mee bezig ben en er zóveel te vertellen is.
Ik heb niet altijd een duidelijk omlijnd plan, opeens bedenk ik iets en dan maak ik daar een nieuw opruimtraject bij. En over een half jaar kan dat weer anders zijn.
Maar wat ik wél met zekerheid kan vertellen:
Ik heb nu een goeie verbinding met mezelf.
Ik heb nu een goeie verbinding met anderen.
Ik heb nu een goeie verbinding met de wereld om me heen.
Dit alles voelt vele malen beter dan hoe het vroeger was.
Juist dáárom wil ik heel graag overbrengen wat ik geleerd heb, over hoe je door bewust bezig te gaan met opruimen en minimaliseren, je een dieper inzicht in jezelf krijgt. Het leven wordt mooier als je jezelf beter leert kennen, met alles erop en eraan. Ik begeleid je heel graag weer een week naar een kalmer, eenvoudiger en zinvoller leven.
Het 7 daags opruimtraject loopt van maandag 4 november tot en met zondag 10 november
Speciaal voor die ene ruimte/kast/berging/kamer in je huis waar je al zo lang tegenaan hikt. Waar je al zo vaak aan begonnen bent (in gedachten) en waar je maar geen deuk in lijkt te kunnen slaan. Je hebt al pogingen ondernomen, maar er lijkt alleen maar meer bij te komen.
Of je hebt deze kast/kamer/berging/schuur al zo lang ontweken, dat het een steeds grotere horde voelt om te nemen.
Welke ruimte of kast of project je aan wilt pakken is helemaal jouw keuze. Dat kunnen de dozen zijn die er nog steeds staan van de verhuizing van 5 jaar geleden. Het kunnen jouw keukenkasten zijn. Of kledingkasten. Babyspullen. Het kan al het papierwerk zijn. De garage. Berging. Of de spullen die je in huis genomen hebt nadat je het huis van je ouders leeg hebt gehaald. Je kiest de ruimte helemaal zelf.
Graag wil ik met jou een week de tijd nemen om die moeilijke plek in jouw huis aan te pakken. Met elke ochtend een mail met een praktische opdracht zul je je bemoedigd voelen om ook die moeilijke plek aan te pakken. Naast de praktische opdracht, deel ik ook inzicht-opdrachten. Deze zijn bedoeld om je vertrouwd te maken met de diepere lagen van het opruimen. Welke stukken je taai vindt om op te ruimen en waarom dat zo is.
De indeling van de dagen ziet er als volgt uit:
🍀 dag 1: stem je af op de kamer / kast. Hoe wil je dat de kamer voor jou werkt? Hoe moet het jouw leven gemakkelijker maken?
🍀 dag 2: opdelen in behapbare stukken. Sorteren, categoriseren, comprimeren.
🍀 dag 3: welke keus is makkelijk terug te draaien (als het nodig is)? Besluiteloosheid ontstaat wanneer je overbelast bent. Maar het zorgt er dus ook voor dat je situatie niet verandert.
🍀 dag 4: reserveer deze dag om daadwerkelijk spullen weg te brengen.
🍀 dag 5: deze dag gaat over waarom we vasthouden aan spullen. Bijna altijd omdat we ons willen beschermen tegen angst of pijn.
🍀 dag 6: vooruit bewegen. De energie van items uit het verleden stagneren de flow. Wat kun je binnen jouw mogelijkheden doen om de energie weer in beweging te krijgen.
🍀 dag 7: een dag voor contemplatie. Met een gesproken meditatie.
Aan het eind van deze 7 dagen heb je niet alleen een flink stuk opgeruimd, maar heb je ook meer inzicht in jezelf.
Na 7 dagen heb je meer zelfkennis ontwikkeld en meer zelfvertrouwen om daarna in eigen tempo verder op te ruimen.
De opdrachten zijn vrijwel hetzelfde als die van een paar weken geleden, met wat kleine aanpassingen en verbeteringen en een nieuwe opdracht voor de zondag.
Er is een whatsappgroep voor wie graag vorderingen wil delen, bemoediging geven en bemoediging ontvangen.
Deelname bedraagt €7
Voel je van harte welkom om je aan te melden.
Warme groet,
Anita
Maandagse Motivatie #25
Voor deze week twee korte aandachtspunten.
Het FlyLady huishoudsysteem (voorgaande motivaties heb ik al een paar voorbeelden uit dit systeem gegeven) heeft maandelijkse taken, wekelijkse taken en dagelijkse taken.
Elke dag van de week heeft een thema:
Maandag is: Weekly Home Blessing, in een uur doe je een vast aantal schoonmaaktaken. Telkens hetzelfde.
Dinsdag: Plan and Play. Je maakt een (menu)planning voor de komende week en je gaat iets leuks doen ter ontspanning.
Woensdag: Anti procrastination Day. Anti uitsteldag. Dit is de dag van de week waarop je iets doet wat je al te lang uitstelt. Bij mij is dat eigenlijk altijd iets regel-achtig. Een instantie of bedrijf bellen of mailen. Afspraken maken. Maar ook een vriendin appen die al te lang niks van mij gehoord heeft. Ik bedenk op maandag altijd wat ik op woensdag ga doen en doe al een paar voorbereidingen, zoals het opzoeken van contactgegevens, omdat ik het anders nog weer opnieuw uitstel.
Donderdag: run errands. Zo jammer dat er niet een goeie vertaling is voor dit begrip. Als je het vertaalt als 'boodschappen doen', dan denk je aan de supermarkt, maar 'running errands' is meer dan dat. Het is ook: spullen naar de kringloop brengen, geleend item terugbrengen, iets ophalen wat je ter reparatie hebt weggebracht (bril, schoenen), naar de stomerij, naar de glasbak, materialen halen bij de bouwmarkt. Maar goed, hier is dus donderdag voor gereserveerd.
Vrijdag: date night. Dit is de dag waarop je iets plant met je partner of andere dierbaren. De tijd nemen om aandacht aan elkaar te geven en te ontspannen.
Zaterdag: Family Fun. Dit is de dag waarop je iets ondernemen met je gezin of met je sociale kring. Met je vriendinnen, familie.
Zondag: Renew your spirits. Besteed tijd aan contemplatie, geestelijke voeding, bespiegelingen.
Ook nog even de weken van de maand op een rij:
De komende week is FlyLady in de slaapkamer.
zone 1 Ingang/rond het huis/eetkamer.
eerste dagen van de maand tot eerste zondag
zone 2 keuken
eerste volle week van de maand
zone 3 badkamer + extra kamer
tweede volle week van de maand
zone 4 slaapkamer met opbergruimte/inloopkast en badkamer
derde volle week van de maand
zone 5 woonkamer
laatste paar dagen van de maand
van maandag tot de eerste van de nieuwe maand
Deze week zitten we in zone 4. De slaapkamer (en een extra badkamer of inloopkast).
Wat is er in je slaapkamer wat je rust verstoord?
Is het een altijd volle wasmand? Is het een stoel met gedragen kleding? Zijn het dozen onder het bed? Is het het stof op je nachtkastje?
Binnenkort organiseer ik weer een begeleid 7 daags opruimtraject.
Deze loopt van maandag 4 november tot en met zondag 10 november.
Het ziet er vrijwel hetzelfde uit als het vorige 7 daagse traject, maar met met kleine verbeteringen en een nieuwe oefening op zondag. Het kost €7.
Wil je (weer) deelnemen? Je bent van harte welkom om je in te schrijven!
Ik wens jullie weer een fijne week!
Warme groet,
Anita
Ps1: Wil je elke week de Maandagse Motivatie in je mailbox? Meld je dan hier aan.
Ps2: Ik heb ook een Instagram Account waar ik gedachtes en berichten deel.