Experiment in de keuken : ananas inmaken

Ik ben 40 jaar, maar er zijn nog zoveel dingen die ik nog nooit gedaan heb! Heel gewone dingen: zoals een echte ananas snijden en eten. Eentje die niet uit blik komt.
Er zat een ananas in ons groentepakket, dus was de vraag: wat hiermee te doen, want ik heb eerst even geen ananas nodig. Nadat ik dat eens twee weken had aangezien en de ananas naar de kliko dreigde te verdwijnen zocht en vond ik op het web een recept om ananas in te maken. Ik ben niet speciaal een keukenwonder, maar ik ben er wel voor in om ergens mee te experimenteren.



Ik sneed de ananas, wat me 100 % meeviel. Ik lees altijd over een ananassnijder, maar dat bleek niet nodig.




Vervolgens volgens het recept 4 dl water en 400 g suiker in een pan. Samen met de ananasstukjes. 


 Goed verhitten en dan in schone potten.

Ik had 1,5 potje vol. 
Inmiddels heb ik het ook al geproefd en het is me toch lekker! Veel lekkerder dan ananas uit blik, dat smaakt wateriger. 
Wel wil ik een volgende keer proberen in te maken met Marmello, want met gewone suiker was het wel behoorlijk zoet.  




Verder heb ik de laatste tijd de volgende dingen in de keuken geleerd:

- wil je snijbonen door de snijbonen molen, ga ze dan niet eerst koken.
- maak geen hachee van magere runderlappen zonder vetaders of randjes, dit wordt geen mals draadjesvlees.
- laat niet je experiment om van een tablet sunlightzeep vloeibare handzeep te maken in een pan op het fornuis staan, want dit wordt niet herkend door je huisgenoten en zonder pardon door de gootsteen gespoeld.


5

Mini muffins met frambozen


Gemma en Ellie zijn vier jaar geworden en namen afscheid op de crèche. 

Ik had bedacht om geen kleine cadeautjes te kopen voor de andere kinderen. Heel vaak vond ik een zakje stoepkrijt, bellenblaas of pen in het bakje van Gemma en Ellie, wanneer er weer een kindje afscheid had genomen (die ik dan ook nog vaak niet kende). Erg leuk, maar op een gegeven moment heb je genoeg bellenblazers. 
In plaats daarvan heb ik samen met de meiden vier stukken van hun eigen speelgoed uitgezocht. Spullen waar ze zelf niet meer mee spelen, maar die goed zouden passen op de crèche.  Het leek me dat op die manier er meer mensen daar wat aan hebben. En ook nog voor een langere periode. Bovendien is het voordelig, want ik hoefde er zelf niets voor te kopen. 
Ze waren er erg blij mee op de groep. 

En ze hebben getrakteerd. 
Ik heb minimuffins gemaakt met frambozen. 


Het komt uit Het handboek voor babyvoeding van Amanda Grant. 
Dit was echt mijn kookbijbel in de tijd dat ik zelf babyvoeding maakte. 

Van dit muffin beslag kun je ook een cake in een springvorm maken, of in een vierkante vorm. 
Het is een van mijn favorieten. 

Recept:

130 gr. boter, zacht geworden (voor babyvoeding gebruik je ongezouten boter)
80 gr. lichtbruine basterdsuiker
2 eieren, licht geklopt
2 druppels vanille extract
130 gr. zelfrijzend bakmeel
180 gr. gemengde bosvruchten, zoals bosbessen, frambozen, bramen, vers of uit de diepvries (wanneer uit de diepvries : niet laten ontdooien, toevoegen als ze nog bevroren zijn).

1) verwarm de oven voor op 180 C. Vet bakblik in. (20 cm)
2) klop boter en suiker tot een luchtig mengsel. Voeg al kloppende geleidelijk de eieren toe. 
3) Klop vanille extract erdoor en schep het bakmeel door het mengsel (of mixer op stand 1) Voeg het fruit toe en roer voorzichtig om het beslag goed te mengen. 
4) Schep het beslag in het bakblik en zet het blik 25-30 minuten in de oven, tot het gebak sponzig aanvoelt en de bovenkant goudbruin is. 
5) Laat het gebak afkoelen in het bakblik voor u het er uit haalt. 



Voor babyvoeding: het kan in porties ingevroren worden. Hak of prak voor serveren. 



2

Slinger van plastic bekers en kerstverlichting

Dit idee zag ik op Pinterest. Ik maakte deze slinger voor de 4e verjaardag van de kinderen. 


Je maakt een mal van papier door de beker over het papier te rollen en dit met een stift om te trekken. 
Met die mal knip je stukjes stof uit. Dit plak je om doorzichtige plastic wegwerpbekers. 


Hier gebruikte ik kant. Dat geeft een leuk effect. 

Je maakt met een hobbymes of stanleymes een kruisvormige inkeping bovenin. Dan steek je het lampje van de kerstverlichting er door. En klaar is het. 
Gemma en Ellie hebben heel leuk meegeholpen. Gemma had bedacht om de bodem om te trekken op papier. Dit knipte ze uit en kleurde ze in. Dat rondje plakte ze op de bodem (en dus de bovenkant van de lampenkap). Dat gaf er nog een extra leuk effect aan.

4

Recykleren: kinderschort

Gemma en Ellie vinden het ontzettend leuk om in de keuken te helpen. Een tijd terug heb ik daarom voor elk een schort genaaid. Ik was toen net in de ban van het recykleren. 



Ik gebruikte een laken van hun ledikant waar ze uitgegroeid zijn.
Het patroon vond ik op de website van Jan Sikkes.


Alle materialen had ik in huis. Het band, de knopen het bies met de pompons. Het band om de nek heb ik aan een kant vastgenaaid en aan het andere eind een knoop opgenaaid. 



In het schort zelf heb ik een knoopsgat gemaakt, dan kan ik de knoop verzetten op de band wanneer ze groter groeien. In plaats van extra knoopsgaten in het band te maken. 



De rozet komt van een versleten legging. 



En tot slot mochten ze van mij met textielkrijt zelf hun eigen schort beschilderen. 


Wanneer je de tekening strijkt blijft het er na het wassen ook op zitten. Laat je het strijken achterwege, dan kun je het nog weer uitwassen. 






1

Etuis zijn klaar

De etuis waren net op tijd klaar voor de eerste schooldag. Het zijn heel schattige exemplaren geworden. 


Het is een symbolisch cadeau, want ze hebben nog geen etui nodig voor groep 1, maar het is ook heel handig voor kammen en borstels of als bedje voor Little People. 
Als je goed kijkt kun je zien dat ik de rits er niet helemaal goed in heb gezet. Sommige kennis van het naaien is bij mij blijkbaar weggezakt. Toevallig zag ik de dag daarop bij ByMiekk een tutorial voor een etui. Zij maakt niet alleen hele mooie spullen, maar ook super goede tutorials.




Dat rode randje langs het roze geeft een leuk accent vind ik.



1

Oogst van de Groninger Kroon


Dit jaar was ik helemaal in mijn nopjes met de appels aan mijn appelboom. Hij staat er nu vier jaar en de oogst kwam steeds niet verder dan 1 of 2 appels. Dit jaar zat hij helemaal vol!


Dit was de oogst. 


Ruim 50 appels!

Na wat google werk kwam ik er achter dat de appels van de Groninger Kroon nog moeten narijpen tot december. Dat ga ik dan ook maar proberen. Een koele donkere plaats is in een nieuwbouwhuis wel lastig te vinden, maar ik probeer het achter het knieschot. Ik heb ze zo in dozen gelegd dat de appels elkaar niet raken. Af en toe kijk ik of het nog goed gaat. Tot nu toe gaat het prima. 

En als de tijd (of de appels) rijp is (zijn) dan maak ik er appelmoes van en een appeltaart. 

3

Jam van gele kornoelje bessen


In de tuin van mijn werk staat deze boom. Elk jaar genieten we in het voorjaar van de gele bloesems en in de zomer van de rode bessen. Maar we wisten niet wat voor boom het was. 
Tijd om het op te zoeken: het is een gele kornoelje. (Cornus mas). En van de bessen kun je heel goed jam maken. Dat wilde ik deze zomer wel eens proberen. 


Ze lijken erg op cranberry's. Er zit een vrij grote pit in. 


Nog net geen kilo. 


Ik vul het aan met aardbeien uit de vriezer. 


Pruttelen op het vuur. 


Dan een beetje elbow grease om ze door een zeef te duwen. Ik heb het gevoel alsof ik weer fruithapjes aan het maken ben. 


Jammie. 


Ik heb Marmello gebruikt. 


In een potje en dan op de kop. Twee potjes van een kilo fruit. 

Ik had nog nooit eerder zelf jam gemaakt. Het was dus even spannend. De week daarop heb ik nog weer vruchten geraapt, ook weer genoeg voor twee potjes jam. Het is heerlijke jam, het heeft een friszoete smaak. 

2

Antikalkmiddel: blauwe Dreft en keukenazijn



Sinds ik mijn huis ben gaan opruimen en eenvoudiger leef kies ik vaker voor basisproducten. Niet alleen wat spullen betreft, maar ook wat mijn eten betreft en ook mijn schoonmaakspullen bestaan uit basisproducten. Bijvoorbeeld kristalsoda, keukenazijn, zachte groene zeep. 


Ik heb in een eerdere blogpost (die staat niet meer online, maar is nog wel te lezen in het pdf Wat ik leerde van een jaar lang opruimen) een keer geschreven hoe ik met een mengsel van azijn en dreft mijn douchecabine ging schoonmaken. Het receptidee las ik op pinterest en is met Amerikaanse producten. In dat recept wordt Dawn gebruikt, het Nederlandse equivalent is blauwe Dreft.


Zo ga je te werk:

Een deel keukenazijn verhitten op het fornuis. Daarna van het fornuis halen en een deel blauwe Dreft toevoegen. Bijvoorbeeld van elk 50 ml. Roeren en je zult zien dat het lobbig wordt.

Ik breng het aan met een spons, op de glazen wanden van de douchecabine en op de tegels en voegen. Vervolgens laat ik het een paar uur zitten. Ik plan het zo dat ik dan de eerstvolgende ben die gaat douchen. Het is namelijk makkelijker om in de cabine te staan om de wanden af te schrobben en af te spoelen. Anders heb je de hele badkamer nat....
Ik schrob de wanden en de tegels af met een huishoudborstel of met een eco schuurspons. Daarna spoel ik het goed na.

Je kunt het mengsel ook in een plantenspuit doen, maar ik vind het veelvuldig knijpen te vermoeiend voor mijn handen.

Succes!


Warme groet, 
Anita


Naschrift: 
Het oorspronkelijke bericht is uit 2012. 
Inmiddels heb ik nog een ander mens- en milieuvriendelijk product ontdekt, namelijk de blue paste van HaRa schoonmaakmiddelen. Het voordeel van deze blue paste is dat ik het niet hoef laten intrekken. Ik kan het dus kort voor mijn eigen douchebeurt er op smeren en dan tijdens douchen afspoelen. 

====================================================================

In 2012 begon in mijn leven te vereenvoudigen door het opruimen van mijn huis. 


Mijn belevenissen over opruimen en minimaliseren, over eenvoudiger leven ben ik bij gaan houden op dit blog. Hier lees je mijn terugblik. Omdat ik het een enorm leerzaam proces vond - en nog steeds vind - ben ik blijven bloggen en vertellen over hoe je op een praktische manier meer richting aan je leven kunt geven en veerkrachtiger wordt en een groter gevoel van zingeving krijgt. 

Heb je behoefte aan begeleiding, dan kun je contact voor een e-mail consult. 

Wil je op de hoogte blijven, meld je dan aan voor mijn maandelijkse nieuwsbrief. Elke maand deel ik mijn gedachtes, meditaties of tips die passen bij het seizoen. 

4

Recykleren: peuterbroek wordt knikkerzak

Dat bloggen is wel een beetje verslavend. Ik hop van het ene blog naar het andere en overal is wel wat te ontdekken. Het ene blog is nog mooier dan het andere. En ondertussen maar staren naar die statistieken, want zo'n blog bijhouden begint ermee omdat je het zelf leuk vindt, maar zonder lezers is er toch ook niks aan. 

Op een van die andere blogs las ik dat het deze week de week van het recykleren is. 
Afgelopen zomer was het knikkertijd hier in de straat. En hoewel onze kinderen te klein zijn om echt te knikkeren, vonden ze het wel leuk om knikkers te hebben en te kijken hoe de anderen dat nou doen. Bovendien zit het gemeentelijke knikkerkuiltje precies voor onze oprit, dus we hadden elke middag kinderen over de 'vloer'.


Ik besloot een knikkerzak te maken. Tussen de stoffenvoorraad vond ik deze leuke peuterbroeken, 
maat 86. Ze zijn te klein en te veel versleten om nog te verkopen aan een ander en bovendien vond ik het stofje zo mooi dat ik het bewaard had. En dat bracht me op een idee. 



Ik knipte de broekspijpen er af. Stikte de afgeknipte kant door. Tornde bij de zoom gaatjes voor een tunnel. Deed er een lint door en de knikkerzak was klaar. 


3

Indianen verkleed kleding






Bij een wigwam hoort natuurlijk een indianenpak. Ik vond Het verkleedboek van Agnes Brinkman in de bibliotheek en er staan werkelijk schitterende patronen in. Ik zou alles zo wel willen maken. Geen patronen met een Disney uitstraling, maar originele Nederlandse modellen.

Voor elk van mijn meisjes heb ik een indianenjurk gemaakt. De een houdt van oranje en de ander van blauw.




Het patroon is niet moeilijk, maar door al dat biaisband, zigzagband en vliesofix (driehoekjes) ging er toch weer behoorlijk wat tijd in zitten. Het resultaat is super schattig, al zeg ik het zelf.


In 2011 begon ik mijn leven te vereenvoudigen. Een van de dingen die ik deed was mijn oude liefde voor het handwerken weer oppakken. Mijn kinderen waren - en zijn nog steeds - een bron van inspiratie voor me. Ik probeer zoveel mogelijk met materialen te werken die ik al in huis heb of materialen die ik kan hergebruiken. Ik ben geen patronenmaakster of geen handwerkjuf, mijn doel is vooral om je ideeen aan te dragen en te inspireren om anders naar materialen te kijken. Je vind op mijn blog niet alleen ideeen voor handwerken, maar ook ideeen om zelf eten te maken. Door zelf dingen te maken, geef je richting aan je leven. 


Warme groet, 
Anita


4

Zelf een wigwam maken



Ik fantaseerde over een wigwam voor de kinderen, een zelfgemaakte welteverstaan.

Ik ging ermee aan de slag op een zo spaarzaam mogelijke manier. Ik bedacht me dat ik onze oude gordijnen nog had. De zakken aan de buitenkant zijn van een reststof, de kruizen zijn van oude t-shirts en het keperband komt van een kinderledikantlaken.

Wat heb je nodig om een wigwam te maken?

- Allereerst heb je een patroon nodig. Ik gebruikte deze .
- Een flink aantal meters stof. Minstens 5 m. Ik gebruikte onze oude gordijnen. Je kunt bij kringlopen heel goed terecht voor oude gordijnen of kijk op Marktplaats. Op de markt kun je ongebleekte katoen kopen, dat is ook niet zo duur. Je kunt ook verschillende stukken stof aan elkaar naaien. Stoffenwinkels hebben vaak grote reststukken (coupons)
- restjes om applicaties te maken
- rondhout stokken. Gebruik bij voorkeur geen bamboe. Ik heb mij laten vertellen dat bamboe kan breken en dat de punten van gebroken bamboe scherp zijn als messen. Geen combinatie die je wilt met jouw kind(eren)
- koord of touw om de stokken bij elkaar te houden.

Door tunnels te naaien waar je de stokken in schuift geef je stevigheid aan de tent en is makkelijker in te klappen.

Echtgenoot boorde gaatjes aan de bovenkant door de stokken, waar het touw doorheen gaat en ik heb aan de bovenkant van de tent ook nog lussen genaaid. Het touw heb ik door de lussen gehaald, zodat de tent niet afzakt als je 'm inklapt en wegzet. Ik zet 'm ook wel eens op de kop weg, zodat de tent weer wat naar de bovenkant kan zakken. Als je begrijpt wat ik bedoel?






Of voor binnen.

Laat je fantasie de vrije loop met stoffen en applicaties. Maak het patroon groter of maak het kleiner, zodat het precies in jouw tuin of woonkamer past.
Zo'n tent geeft uren en jarenlang speelplezier!

Natuurlijk is het geweldig om te kunnen zeggen dat je zelf een wigwam hebt gemaakt, maar stel dat je niet veel tijd hebt, je nog niet zo heel behendig bent op de naaimachine of je kinderen eigenlijk het liefst mórgen in een wigwam willen spelen, dan kun je ook heel veel mooie herinneringen hebben aan het aanschaffen van een kant-en-klare wigwam ;-)
Niemand die je iets kwalijk neemt :-)

Bijvoorbeeld een van deze tenten.


Warme groet
Anita

8

# 1: Een Kastje per dag: van start

Op 7 mei 2012 is het eerste kastje in het project Een kastje per dag dat ik ga aanpakken: de vaatwasser. Ik weet het; het is een nogal ongebruikelijk begin, maar ik vond de vaatwasser stinken en wilde weten waar dat door kwam, want hij is nog maar een jaar oud. Net als de rest van de keuken. 



Zo op het oog is er niks mis mee, ook het filter blijkt niet vies. 


Wat blijkt: tussen het rubber hoopt het vuil zich op. Als ik er een stuk keukenrol langs haal, dan is het echt zwart en vies. 


Nadat ik alle randen heb schoongemaakt besloot ik de vaatwasser te laten draaien met wat afwasmiddel. Dat laatst was misschien niet het allerslimste idee, want ik moest vervolgens de vaatwasser zeker 3 keer laten spoelen om al het schuim weg te krijgen. 


Maar alles is weer schoon geworden en sindsdien haal ik regelmatig een stukje keukenrol langs de rubberrand. 

Ik was in ieder geval aangemoedigd!


Op naar het volgende kastje! 


=======================================================================

In 2012 begon in mijn leven te vereenvoudigen door het opruimen van mijn huis. 
Mijn belevenissen over opruimen en minimaliseren, over eenvoudiger leven ben ik bij gaan houden op dit blog. Omdat ik het een enorm leerzaam proces vond - en nog steeds vind - ben ik blijven bloggen en vertellen over hoe je op een praktische manier meer richting aan je leven kunt geven en veerkrachtiger wordt en een groter gevoel van zingeving krijgt. 
Wil je op de hoogte blijven, dan vind ik het leuk wanneer je je aanmeldt voor mijn maandelijkse nieuwsbrief. 


3