Hoe staat het met de losse eindjes en zie ik daar Zwarte Piet?

Wat is de week voorbij gevlogen! Zoveel gedaan en nòg tijd tekort.

Eerst maar eens de losse eindjes, hoe staat het daar mee?
De nota is naar de zorgverzekeraar gestuurd, de Urban Jungle heeft nieuwe aandacht gekregen dankzij de sociale media, maar is nog niet verkocht. De tv op de slaapkamer staat op Marktplaats, maar heeft nog geen nieuwe baas gevonden. De kinderkleding die ik uit de kast van de meiden had gehaald is allemaal schoon en gestreken en is ook op zoek naar een nieuw onderkomen verkocht.
Op alles waar ik actie had willen ondernemen heb ik inderdaad actie ondernomen, maar helemaal afgehandeld is het nog niet.

Gisteren waren we bij de plaatselijke intocht van Sinterklaas. Het blijft leuk om al die enthousiaste kinderen (en volwassenen) te zien. 
Via Blij dat ik Brei kwam ik op kinderverkleedkleding en kocht daar twee Pietenpakken. Zo mooi kan ik ze echt zelf niet maken. De meiden kregen het in hun schoen. 






Passen is leuk. Alleen jammer dat ze het niet aan wilden naar de intocht :-)

Vandaag zijn de kinderen een dagje bij opa en oma. Zo kon ik mooi bij daglicht werken achter de naaimachine om een trouw-verkleedjurk te maken. Het is als Sinterklaascadeautje bedoeld voor Ellie, dus ik moet voorzichtig zijn. Zal ik alvast een tipje van de sluier oplichten?


En dan heb ik vandaag opnieuw hachee gemaakt. Dit keer is het prima gelukt. Dat kwam vermoedelijk  doordat de runderlap veel beter was. Maar ook de tip van Geertrude om azijn toe te voegen heb ik gebruikt, hoewel ik er bij het herlezen van het recept achter kwam dat ik het de eerste keer ook al had gebruikt. Mijn moeder adviseerde om de uien apart in een pan te fruiten en niet - zoals in het recept - bij het vlees voegen. En een dergelijk advies van moeders moet altijd opgevolgd worden! Met een goed resultaat. 


Morgen weer een kastje. Fijne avond! 
Helaas zonder Boer zoekt Vrouw. 


1

Experiment in de keuken : ananas inmaken

Ik ben 40 jaar, maar er zijn nog zoveel dingen die ik nog nooit gedaan heb! Heel gewone dingen: zoals een echte ananas snijden en eten. Eentje die niet uit blik komt.
Er zat een ananas in ons groentepakket, dus was de vraag: wat hiermee te doen, want ik heb eerst even geen ananas nodig. Nadat ik dat eens twee weken had aangezien en de ananas naar de kliko dreigde te verdwijnen zocht en vond ik op het web een recept om ananas in te maken. Ik ben niet speciaal een keukenwonder, maar ik ben er wel voor in om ergens mee te experimenteren.



Ik sneed de ananas, wat me 100 % meeviel. Ik lees altijd over een ananassnijder, maar dat bleek niet nodig.




Vervolgens volgens het recept 4 dl water en 400 g suiker in een pan. Samen met de ananasstukjes. 


 Goed verhitten en dan in schone potten.

Ik had 1,5 potje vol. 
Inmiddels heb ik het ook al geproefd en het is me toch lekker! Veel lekkerder dan ananas uit blik, dat smaakt wateriger. 
Wel wil ik een volgende keer proberen in te maken met Marmello, want met gewone suiker was het wel behoorlijk zoet.  




Verder heb ik de laatste tijd de volgende dingen in de keuken geleerd:

- wil je snijbonen door de snijbonen molen, ga ze dan niet eerst koken.
- maak geen hachee van magere runderlappen zonder vetaders of randjes, dit wordt geen mals draadjesvlees.
- laat niet je experiment om van een tablet sunlightzeep vloeibare handzeep te maken in een pan op het fornuis staan, want dit wordt niet herkend door je huisgenoten en zonder pardon door de gootsteen gespoeld.


5

Mini muffins met frambozen


Gemma en Ellie zijn vier jaar geworden en namen afscheid op de crèche. 

Ik had bedacht om geen kleine cadeautjes te kopen voor de andere kinderen. Heel vaak vond ik een zakje stoepkrijt, bellenblaas of pen in het bakje van Gemma en Ellie, wanneer er weer een kindje afscheid had genomen (die ik dan ook nog vaak niet kende). Erg leuk, maar op een gegeven moment heb je genoeg bellenblazers. 
In plaats daarvan heb ik samen met de meiden vier stukken van hun eigen speelgoed uitgezocht. Spullen waar ze zelf niet meer mee spelen, maar die goed zouden passen op de crèche.  Het leek me dat op die manier er meer mensen daar wat aan hebben. En ook nog voor een langere periode. Bovendien is het voordelig, want ik hoefde er zelf niets voor te kopen. 
Ze waren er erg blij mee op de groep. 

En ze hebben getrakteerd. 
Ik heb minimuffins gemaakt met frambozen. 


Het komt uit Het handboek voor babyvoeding van Amanda Grant. 
Dit was echt mijn kookbijbel in de tijd dat ik zelf babyvoeding maakte. 

Van dit muffin beslag kun je ook een cake in een springvorm maken, of in een vierkante vorm. 
Het is een van mijn favorieten. 

Recept:

130 gr. boter, zacht geworden (voor babyvoeding gebruik je ongezouten boter)
80 gr. lichtbruine basterdsuiker
2 eieren, licht geklopt
2 druppels vanille extract
130 gr. zelfrijzend bakmeel
180 gr. gemengde bosvruchten, zoals bosbessen, frambozen, bramen, vers of uit de diepvries (wanneer uit de diepvries : niet laten ontdooien, toevoegen als ze nog bevroren zijn).

1) verwarm de oven voor op 180 C. Vet bakblik in. (20 cm)
2) klop boter en suiker tot een luchtig mengsel. Voeg al kloppende geleidelijk de eieren toe. 
3) Klop vanille extract erdoor en schep het bakmeel door het mengsel (of mixer op stand 1) Voeg het fruit toe en roer voorzichtig om het beslag goed te mengen. 
4) Schep het beslag in het bakblik en zet het blik 25-30 minuten in de oven, tot het gebak sponzig aanvoelt en de bovenkant goudbruin is. 
5) Laat het gebak afkoelen in het bakblik voor u het er uit haalt. 



Voor babyvoeding: het kan in porties ingevroren worden. Hak of prak voor serveren. 



2

Slinger van plastic bekers en kerstverlichting

Dit idee zag ik op Pinterest. Ik maakte deze slinger voor de 4e verjaardag van de kinderen. 


Je maakt een mal van papier door de beker over het papier te rollen en dit met een stift om te trekken. 
Met die mal knip je stukjes stof uit. Dit plak je om doorzichtige plastic wegwerpbekers. 


Hier gebruikte ik kant. Dat geeft een leuk effect. 

Je maakt met een hobbymes of stanleymes een kruisvormige inkeping bovenin. Dan steek je het lampje van de kerstverlichting er door. En klaar is het. 
Gemma en Ellie hebben heel leuk meegeholpen. Gemma had bedacht om de bodem om te trekken op papier. Dit knipte ze uit en kleurde ze in. Dat rondje plakte ze op de bodem (en dus de bovenkant van de lampenkap). Dat gaf er nog een extra leuk effect aan.

4