Bananenlassi

Lassie is niet alleen een heel lieve hond, maar ook een heerlijk Indiaas drankje. Dan schrijf je het 'lassi'.

De basis van lassi is : 1 deel yoghurt, 3 delen water.
Ik gebruik volle yoghurt, want aan magere yoghurt is al water toegevoegd.

De bananenlassi is mijn favoriet. Ideaal om je overrijpe bananen in te verwerken. Bananen kun je trouwens ook heel goed invriezen. Deze lassi is op ayurvedische wijze.

1 deel yoghurt (bv 250 ml)
3 delen water (bv 750 ml)
2 bananen
evt. druppeltje rozenwater
evt. mespunt kardemom of gemberpoeder of komijnpoeder

In de blender lekker schuimig laten worden.
Lassi is dorstlessend en de kruiden zijn gunstig voor de spijsvertering. Drink het bijvoorbeeld als vervanging van de thee 's middags. De ayurveda adviseert om geen zuivel na of bij de maaltijd te eten, vandaar het advies om 's middags te drinken.

Receptidee komt uit Happinez Ayurveda kookboek.

Als je liever Lassie de hond hebt: de jeugdserie is in een heerlijk nieuw jasje gestoken. Wanneer mijn kinderen kijken, kijk ik graag mee. Lassie is nog steeds een held voor kinderen. Er is een leuke nieuwe verhaallijn toegevoegd aan de serie waarbij de huisdieren (mopshond, cavia) ook in avonturen belanden.