Bakken met de airfryer

Als je eenmaal de gemakken van de Airfryer hebt ontdekt voor het maken van patat, het opwarmen van snacks en je gegrilde kippenbout of kibbeling, dan wil je vast graag op zoek naar de andere mogelijkheden van de Airfryer!

Waarom is een Airfryer ook al weer zo'n ideaal ding?

• je hebt geen frituurvet nodig - dus je patatten zwemmen niet in het vet en je hebt geen frituurvet dat bij het afval moet.
• heel kort voorverwarmen
• past makkelijk in een keukenkastje of in de bijkeuken
• is zuinig in gebruik
• makkelijk mee te nemen naar de camping! 
• veel minder bakgeuren dan een frituur
• en vooral multifunctioneel (want ook geschikt om vlees in te braden, ei in te koken, quiche in te bakken. Of een cake)

De XL of de XXL?

Philips kwam als eerste op de markt met de Airfryer.
Wij hebben het eerste type gehad (zie foto hieronder) en nu hebben we het tweede, iets grotere type  XL.  Deze kan tot 5 porties in een keer verwerken. Dat is prima voor ons als gezin van 4 met twee basisschoolkinderen. Het mandje is groot genoeg voor een zak diepvriespatat en dat is genoeg voor ons vieren. De XXL heeft uiteraard meer capaciteit, want kan tot 1,4 kg patat in een keer verwerken! Er zit een dubbele bodem in en dat voorkomt dat hij teveel gaat roken. Dat is wel eens een issue met de XL die wij hebben. 

Dan is er nog de XXL Premium. Vergelijkbaar met de gewone XL, maar dan met verkorte baktijden. 

Er zijn tal van accessoires te verkrijgen. O.a. een  maar er zijn ook roosters waarmee je popcorn in de airfryer kunt maken.  

Hoe bak je een cake in de Airfryer?

Afgelopen zaterdag bakte ik een cake in de airfryer. Die cake was zo goed gelukt dat ik 'm hier even (virtueel dan) wil delen. Met het recept erbij.
De aanleiding was een cake-recept waarbij de boter vervangen werd door appelmoes. In het recept stond dat de cake compact zou blijven en niet zou rijzen zoals je gewend bent van een gewone cake.

Wat als ik een kleinere bakvorm zou nemen? Ik bedacht me dat ik een cakeblik had van de Airfryer en opeens was daar het plan om een cake in de Aifryer te bakken! 

De cake lukte supergoed, werd goed gaar en zelfs luchtig. Heerlijk die appelmoes smaak erbij!
Tip: een eetlepel kokosrasp erdoor smaakt ook heerlijk. 

• ca. 125 gr. appelmoes (ik gebruikte zelfgemaakte, zonder toegevoegde suiker)
• 150 gr. suiker
• 3 eieren
• 150 gr. zelfrijzend bakmeel

Klop de eieren met de suiker luchtig. Voeg de gezeefde bloem in delen toe en de appelmoes. Spatel voorzichtig door het beslag. Stort het beslag in de ingevette cakevorm. 

Bak de cake in ca. 45 minuten gaar op 160 graden. Let wel, dit is de tijd en temperatuur voor de Airfryer van een van de eerdere types! 

Eerst bakte ik 'm 25 minuten, maar toen was hij nog niet gaar. Daarna nog ca. 20 minuten langer gebakken. Tussendoor gekeken of de korst niet te bruin zou worden. 

De cakevorm is een officiële accessoire van de Airfryer. Ik zag op youtube hoe iemand een rechthoekig bakblik in vorm had geslagen met een hamer. Nou dat hoeft dus niet :-). 

De cakevorm gaat in de frituurmand. 

Heel veel bakplezier!

Misschien vind je mijn andere blogposts over bakken met de Airfryer ook interessant. 

Bijvoorbeeld tosti's maken in de Airfryer. 

Of croissants afbakken in de Airfryer.

Dit artikel bevat affiliate links. Als je iets bestelt krijg ik een kleine vergoeding. Het maakt het voor mij mogelijk om vaker o.a. boeken te bespreken. Het kost jou niets extra. Ik plaats alleen affiliate links naar producten die ik zelf gekocht heb of die ik zelf zou kunnen kopen.