Wat zit er in.....pindakaas ?

Soms lijkt het alsof 'gezondheid' in een paar oneliners is samen te vatten.

Eén ons groente, twee stuks fruit.
Vet is ongezond.
Eet drie maaltijden per dag.
Sla nooit het ontbijt over.
Poets drie keer per dag, minimaal twee minuten, je tanden.
Beweeg elke dag een half uur.

Ik sloeg nooit het ontbijt over, dronk niet, rookte niet, at drie maaltijden per dag, maar sinds ik me verdiep in voeding en bereiden van voeding weet ik dat er zóveel meer bij komt kijken. Elke dag twee stuks fruit? Wat nou als je vooral veel bespoten fruit eet? Is dat dan nog steeds gezond? Ja, aardbeien zijn een prima 'snoepje', maar ook het hele jaar door?
Gevarieerd eten? De ene dag aardappelen met wortels en de andere dag aardappels met spinazie?

Er valt veel meer te vertellen over eten dan alleen die oneliners. Door te lezen en informatie op te zoeken probeer ik mezelf steeds verder wijzer te maken. Want als ik meer informatie heb, kan ik een meer overwogen keuze maken.
Het zijn soms maar kleine weetjes waardoor je aan het denken wordt gezet. Bijvoorbeeld dat bij de opsomming van ingrediënten op het etiket van een product altijd het ingrediënt waarvan er het meest in zit, vooraan staat.

Op school wordt er ook wel eens gesproken over gezond eten. Zo kwamen de kinderen laatst thuis met de verontwaardigde uitroep 'pindakaas is ongezohond. Want er zit suiker in. Dat zegt juf!'
Nu snap ik wel dat de kennis van juf in veel grotere achting staat bij mijn kinderen dan mijn kennis, maar hier moest ik toch even ingrijpen.

Het is typisch een oneliner die alle pindakazen op een hoop gooit. Ondanks dat het product dezelfde naam heeft zit er wel degelijk verschil in. De prijs is ook verschillend, maar wanneer je je verdiept in welke ingrediënten er in zitten (of welke juist niet), dan begrijp je ook beter waarom de ene pindakaas duurder is dan de andere. Bijvoorbeeld omdat in die goedkope variant er nauwelijks pinda's aan te pas komen.

Dus ik pakte onze pindakaas en ik liet ze het etiket zien 'louter pinda's en een snufje zout.' En dat is precies wat er in zit. Niks meer, niks minder. Er komt geen suiker aan te pas.
Gemma heeft de pot meegenomen naar juf. Dat kon de juf wel waarderen.
Overigens is hiermee pindakaas niet per definitie gezond. Alleen nog maar boterhammen met pindakaas?

Ter vergelijk:

De bekende Calvé pindakaas heeft deze ingrediënten:
PIN­DA 85%, plant­aar­di­ge olie (raap­zaad, so­ja, vol­le­dig ge­har­de palm), zout.

AH biologische pindakaas:
77% pin­da*, palm­vet*, riet­sui­ker*, zee­zout. *Van bi­o­lo­gi­sche oor­sprong. Ge­maakt in een be­drijf waar ook no­ten wor­den ver­werkt.

Dat is toch nuttig om te weten? Dat in de biologische AH versie minder pinda's worden verwerkt en er wat suiker bij zit. Dan kun je kiezen wat je belangrijker vindt, biologisch of meer pinda's en geen suiker toegevoegd.

Tot slot de AH basic pindakaas:
In­gre­di­ën­ten: 55% pin­da (pin­da), zon­ne­bloem­olie, dex­tro­se, ge­hard palm­vet, zout.

Die is goedkoop, maar nu zie je ook waarom.

Zo zijn er nog veel meer producten waarvan ik het etiket heb bestudeerd. Razend interessant vind ik het! Ik zal ze hier op het op blog - onregelmatig - laten zien.

Voor nu een fijn weekend!

Anita